上海歐舟EIB-烘焙食品輸送帶介紹

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2019-08-15

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一、烘焙產(chǎn)品分類按烘焙產(chǎn)品類別分類為：面包類、面包圈類、糕點(diǎn)類、餅干類、蛋糕類、甜點(diǎn)類。二、烘焙食品對(duì)輸送帶的要求烘焙食品生產(chǎn)與加工對(duì)輸送帶要求極為苛刻。輸送帶需要滿足食品級(jí)要求的同時(shí)，還需要具有優(yōu)異的耐高溫性能、耐油性能、橫向穩(wěn)定性、經(jīng)向具有柔軟性(過(guò)刀口)、表面涂層材質(zhì)不龜裂不脫落、無(wú)毛邊性能、防霉抗菌性能，同時(shí)輸送帶應(yīng)當(dāng)具有防粘功能：例如面團(tuán)輸送帶應(yīng)當(dāng)具有防粘性，面團(tuán)不能粘在輸送帶的表面，同時(shí)具有較好的耐植物油的特性等。

一、烘焙產(chǎn)品分類

按烘焙產(chǎn)品類別分類為：面包類、面包圈類、糕點(diǎn)類、餅干類、蛋糕類、甜點(diǎn)類。

二、烘焙食品對(duì)輸送帶的要求

烘焙食品生產(chǎn)與加工對(duì)輸送帶要求極為苛刻。輸送帶需要滿足食品級(jí)要求的同時(shí)，還需要具有優(yōu)異的耐高溫性能、耐油性能、橫向穩(wěn)定性、經(jīng)向具有柔軟性(過(guò)刀口)、表面涂層材質(zhì)不龜裂不脫落、無(wú)毛邊性能、防霉抗菌性能，同時(shí)輸送帶應(yīng)當(dāng)具有防粘功能：例如面團(tuán)輸送帶應(yīng)當(dāng)具有防粘性，面團(tuán)不能粘在輸送帶的表面，同時(shí)具有較好的耐植物油的特性等。

三、烘焙食品輸送帶在使用時(shí)的注意事項(xiàng)

注意附著力---生面團(tuán)是會(huì)粘著的。

注意皮帶向后彎曲的角度---最佳的皮帶向后彎曲的角度視皮帶型號(hào)而定。

防止細(xì)菌生成---在皮帶兩面都要使用合成纖維復(fù)面皮帶。

注意皮帶張力---盡可能低的張力，主動(dòng)輪包止滑膠布，增加拉力，包角盡可能的大點(diǎn)。

注意高溫---經(jīng)過(guò)烘焙爐前與后的皮帶溫度很高，需要讓這些皮帶在關(guān)機(jī)后再運(yùn)行一段時(shí)間，直到皮帶冷卻下來(lái)。

注意金屬探測(cè)---永遠(yuǎn)不要使用帶有含金屬性質(zhì)的皮帶。

注意皮帶污染---發(fā)現(xiàn)污染時(shí)要盡快處理，處理得越快，污染造成的損失就越小。

皮帶拉伸與收縮---棉織帶會(huì)吸收潮濕，當(dāng)皮帶停止時(shí)應(yīng)釋放張力，以防止皮帶收縮時(shí)損壞安裝。

四、烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程與相應(yīng)輸送帶推薦

關(guān)鍵詞：

輸送帶 | 三角帶 | 齒形帶（同步帶） | 鋼扣 | 聚氨酯圓帶、三角帶 | 活絡(luò)帶

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